Fira de les Herbes
La tradicional Fira de Peratallada es va reconvertir a partir del 2004 en una mostra monogràfica dedicada al món de les herbes. L'objectiu era diferenciar-la de la resta de fires que se celebren per la zona i oferir una proposta amb valor afegit de cara al visitant.
Des de l'Ajuntament es va considerar que el món de les herbes està estretament lligat amb la història, la natura i les tradicions, aspectes que encaixen perfectament amb el tipus d'imatge que es vol projectar de Peratallada i Forallac.
A través d'aquesta fira es pretén donar a conèixer la gran varietat d'herbes que hi ha i el seu ampli ventall d'aplicacions, per la qual cosa la mostra té un caràcter didàctic i pedagògic marcat. Els visitants poden trobar durant tot el dia parades artesanes especialitzades on poden comprar tota mena d'herbes (fresques i seques), plantes medicinals i derivats (ungüents, salses, pans, licors). També s'organitzen activitats paral·leles, com ara tallers, xerrada o exposicions.
Fira Medieval
La història de Peratallada està lligada estretament a l'època medieval. És en aquest període quan tenim els primers testimonis escrits sobre la vila. Alguns documents del segle X l'esmenten amb els noms de "Petra scissa" i "Petra tallada". El castell de Peratallada, al voltant del qual va quedar resguardada la població, va ser el centre de la baronia que pertanyia a aquest llinatge dels Peratallada, documentats des del segle XI.
El nucli recorda aquesta vinculació amb una fira d'època que se celebra cada any el primer cap de setmana d'octubre i aprofita com a escenari els carrers i les places del nucli antic, on encara és possible captar l'essència d'aquell període.
Comediants, joglars, titellaires, contacontes i tota mena de personatges d'època tornen a ocupar el poble, on es recrea un mercat medieval. A les parades es poden trobar tot tipus de productes elaborats artesanalment: formatges, mel, herbes, pa, pastissos, etc.
L'oferta comercial es complementa amb exhibicions d'oficis tradicionals com el de clot, cisteller, filadora, entre d'altres. Paral·lelament, se celebren una sèrie dactivitats lúdiques i culturals obertes a la participació del públic assistent.
Any rere any, a Peratallada, es torna al passat medieval en temps dels barons de Peratallada.
Tot comença amb el Pregó, seguit per una Cercavila per places i carrers, lluites medievals, música, teatre i espectacles pels carrers empedrats.
La Carbonera
La Carbonera ha esdevingut amb els anys tota una festa per als veïns de Forallac i de la resta de la regió. El que va començar en un primer moment sent una activitat de marcat caràcter pedagògic i antropològic, alhora que lúdic, ha esdevingut un dels actes festius i culturals més singulars del municipi. Al principi, però, aquesta popular festa no es va fer a Forallac.
Els seus promotors van ser els emprenedors membres de l'associació Amics de les Gavarres, precursors de la conservació i la revalorització del patrimoni del massís, que el 1993 van animar dos excarboners, Lluís Pla i Simon Cruanyes, per encendre una carbonera al mas Baulida, a Sant Sadurní de l'Heura, al costat del camí dels Metges. L'experiència va néixer amb l'objectiu que la gent interessada a la vida al massís de les Gavarres pogués veure com s'elaborava carbó vegetal fins fa poc, just quan la seva explotació va deixar de ser rendible a conseqüència de les noves formes d'energia que van anar sorgint . També pretenia ser un petit homenatge a tota aquella gent que amb la seva feina i sacrifici formen part de la nostra història col·lectiva.
Nou escenari
L'escenari d'aquesta festa, que des d'un primer moment va atreure nombrosos visitants, va anar canviant fins que el 1996 es va començar a fer a Forallac, al paratge conegut com el Sobellàs, de Sant Climent de Peralta, una de les últimes places carboneres del massís. Des d´un primer moment, els responsables de l´organització de la carbonera han estat l´Associació d´Amics del Cau dels Pins, de Sant Climent i Santa Susanna de Peralta, que han comptat amb el suport de l´Ajuntament.
La pila s'encén el mes d'octubre –durant la primera i la segona setmana, generalment– i al llarg d'aquests dies sempre hi ha un carboner dia i nit, que vetlla perquè la combustió sigui la correcta. Els carboners passen poques hores sols. Durant el dia s'acosten moltes persones i grups escolars, ia la nit també hi ha força ambient. Fins i tot hi ha gent que decideix acampar i passar la nit al costat de la pila. També cal dir que hi ha qui aprofita l´excusa per menjar i fer xefla en un entorn natural privilegiat.
Durant aquests dies, a més, s'hi organitzen actes paral·lels, vinculats amb la difusió del patrimoni natural, patrimonial i humà, del massís de les Gavarres. Tot això converteix aquests dies el Sobellàs a l'epicentre de l'activitat lúdica i cultural del municipi, i en un dels llocs de la comarca més concorreguts.